鶏むね肉のカレー照焼き

鶏むね肉のカレー照焼き

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作り方

  • 1

    鶏肉はひと口大に切って小麦粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで焼く。

  • 2

    鶏肉がこんがり色づくまで中火で加熱したら、キッチンペーパーで余分な油を軽くふきとる。

  • 3

    【A】を混ぜ合わせて②に加え、フライパンを時々ゆすりながら全体にとろみがつくまで煮からめ、レタス、ミニトマトとともに皿に盛る。

材料(2人前)

  • 鶏むね肉
    小2枚(400g)
  • 小麦粉
    適量
  • ごま油
    大さじ2
  • 【A】かつお節
    2袋(3g)
  • 【A】しょうゆ
    大さじ2
  • 【A】みりん
    大さじ2
  • 【A】酒
    大さじ2
  • 【A】砂糖
    小さじ2
  • 【A】カレー粉
    小さじ1
  • 【A】しょうが(すりおろし)
    小さじ1/2
  • レタス
    適量
  • ミニトマト
    適量
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