- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
333kcal -
塩分
1.7g
鶏むね肉のほっこり白菜あん
作り方
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1
鶏むね肉は皮を取り除いてそぎ切りにし、Aでもんだら片栗粉をまぶす。
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2
白菜はザク切り、長ねぎは1cm幅の斜め切り、にんじんは短冊切り、しいたけは軸を落としてスライスする。
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3
鍋に油を入れて火にかけ、1の表裏を中火で3～4分焼いて取り出す。
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4
3の鍋に2を加えて炒めて、野菜がしんなりしたらBを加えて肉を戻し2～3分煮る。
※冷蔵庫で3～4日の保存が目安です。
材料（1人前）
- 鶏むね肉1枚
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ2
- 白菜300g
- 長ねぎ1/2本
- にんじん40g
- しいたけ40g
- A塩少々
- Aこしょう少々
- A酒大さじ1
- B水100ml
- Bかつお粉大さじ3
- Bしょうゆ大さじ1
- Bみりん大さじ1
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