高野豆腐と豚肉の含め煮

高野豆腐と豚肉の含め煮

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作り方

  • 1

    高野豆腐を水でもどし(時間外)、半分に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め切りにする。

  • 2

    鍋に水を入れて火にかけ、温まってきたらAを加える。

  • 3

    ①の高野豆腐を加え、①の豚肉・ねぎをのせ、フタをして弱めの中火で煮含める。

材料(2人前)

  • 高野豆腐
    3枚
  • 豚肩ロース焼肉用肉
    2枚
  • 長ねぎ
    1/2本
  • カップ1強
  • Aかつお節(花かつお)
    8g
  • Aしょうゆ
    大さじ1
  • A砂糖
    大さじ3/4
  • A酒
    大さじ1/2
  • A塩
    ひとつまみ(5g)

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