長いものサクサクきんぴら

長いものサクサクきんぴら

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作り方

  • 1

    長いも、にんじんはせん切りにする。

  • 2

    フライパンにごま油を熱し、①のにんじんを炒める。火が通ってきたら、①の長いもを加え、透き通るまで炒める。

  • 3

    「減塩だしつゆ」を加えてさらに炒め、味を含ませる。仕上げにすりごまを加え、全体をあえる。

材料(4人前)

  • 長いも
    160g
  • にんじん
    1/2本
  • 減塩だしつゆ
    大さじ2
  • すりごま
    大さじ2
  • ごま油
    大さじ2

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