- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
30分 -
カロリー
101kcal
野菜の和風ポトフ
作り方
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1
たけのこ、にんじんはタテ半分に切る。キャベツは4等分に切る。アスパラはハカマを取る。じゃがいもは皮をむく。
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2
鍋に【A】を入れてひと煮立ちさせ、①のたけのこ・にんじん・じゃがいも・キャベツを加える。再び煮立たせて落としぶたをし、中火で10分煮る。落としぶたを取り、①のアスパラを加え、さらに2〜3分煮る。
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3
②の野菜を食べやすい大きさに切って器に盛り、煮汁を注ぎ入れる。
*お好みで練りがらしや粒マスタードを添えてもよいでしょう。
*お好みで鶏もも肉を加えてもよいでしょう。
*じゃがいもはメークインを使うと煮崩れしにくくおすすめです。
材料（4人前）
- ゆでたけのこ・小1個(150g)
- にんじん・小1本(100g)
- じゃがいも2個
- キャベツ・小1/2個(400g)
- グリーンアスパラガス4本
- A割烹白だしカップ2/3強
- A水カップ6・1/2
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