- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
323kcal
野菜たっぷり豚しゃぶ
作り方
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1
大根、にんじんはピーラーで薄いそぎ切りにする。アスパラはハカマを取り、長さを半分に切る。(太い場合はタテ半分に切る。)万能ねぎは5cm長さに切りそろえる。春菊は根元を切り、5cm長さのザク切りにする。
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2
器にねぎ、「割烹白だし」を入れて混ぜ、ねぎだれを作る。
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3
鍋にAを入れ火にかけ、沸いたところに①の大根・にんじん・アスパラ・万能ねぎ・春菊、豚肉を加える。火が通ったら②のねぎだれ、ゆずこしょうをつけていただく。
材料（2人前）
- 豚ロース薄切り肉200g
- 大根1/8本(70g)
- にんじん1/2本(60g)
- グリーンアスパラガス4本(50g)
- 万能ねぎ3本(30g)
- 春菊1/2束(60g)
- ねぎのみじん切り20g
- 割烹白だし大さじ2
- A割烹白だしカップ1/2
- A水カップ4
- ゆずこしょう適量
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