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豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお
1
白菜はひと口大のザク切りにし、ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜く。にんじんは3~4cm長さの短冊切りにする。しいたけは石づきを取り、飾り切りにし、えのきだけは根元を切ってほぐす。
2
糸こんにゃくは下ゆでする。
3
鍋に「豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお」を入れ、沸騰したら①の火の通りにくい野菜から順に加えてひと煮立ちさせる。
4
豚肉と②の糸こんにゃくを加え、全体に火が通るまで煮る。
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