- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
40分 （米の浸水時間を除く） -
カロリー
320kcal -
塩分
2.4g
耐熱性ポリ袋で作る 高野豆腐の梅おかか炊き込みご飯
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作り方
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1
耐熱ポリ袋に無洗米、水（分量外）を入れて30分ほど浸水させる。その間に鍋にたっぷりの水を入れて耐熱皿を敷き、沸騰させる。
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2
①のポリ袋に「割烹白だし」、かつお節、種を除いた梅干し、高野豆腐うす切りを加えて袋の上から軽く混ぜる。
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3
袋の空気を抜いてねじり上げ、上部をしっかり結ぶ。
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4
鍋に③を入れて、湯がフツフツする程度の弱めの中火でふたをして20分ほど加熱する。
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5
鍋から袋を取り出し、そのまま10分蒸らす。炊けたら袋の端を切り、袋の上から軽くほぐしながら全体を混ぜ合わせる。
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6
器に盛る。または袋のまま食べることも可能ですし、袋のままおにぎりを握ってもよいです。
材料（1人前）
- 無洗米0.5合
- 高野豆腐うす切り8g
- 梅干し1個
- かつお節1袋
- 水120ml
- 割烹白だし大さじ1
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