1
納豆は軽く水洗いしてぬめりを取り、水気をきる。卵は割りほぐし、塩・こしょうをふる。万能ねぎは小口切りにする。
2
フライパンに油大さじ1を熱し、1の納豆を入れて炒める。パラパラになったらしょうゆを回し入れて取り出しておく。
3
フライパンに油大さじ3を熱し、1の溶き卵を加え、半熟になったらご飯を加えて炒め合わせる。
4
ご飯がほぐれたらかつお節、1の万能ねぎを加えて塩・こしょうで味を調える。2.の納豆を戻し入れ、全体を混ぜ合わせる。
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