- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
359kcal
白菜の重ね鍋
作り方
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1
しいたけは薄切りに、玉ねぎはみじん切りにする。
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2
にんじんは輪切りにして星型で抜く。抜いた残りのにんじんはみじん切りにする。
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3
ボウルに豚ひき肉、①の玉ねぎ、②のみじん切りにしたにんじん、塩・こしょうを入れて粘りが出るまでこねる。
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4
白菜1枚に③のタネの1/4量をのばし、ベーコン、①のしいたけをのせて白菜を重ねる。これを繰り返し、上から少し押してなじませる。
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5
4等分に切り分け、断面が上になるようにして鍋に並べ、②の型抜きしたにんじんをのせる。上から【A】をかけ、フタをして中火で静かに煮込む。全体に火が通ったら刻んだわけぎを散らす。
材料（4人前）
- 豚ひき肉400g
- 塩少々
- こしょう少々
- 白菜6枚
- ベーコン8枚
- しいたけ6枚
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/2本
- 【A】水カップ6
- 【A】割烹白だしカップ3/4
- わけぎ1/3束
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