- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
288kcal -
塩分
1.7g
白菜とハムのうま味たっぷり和風グラタン
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作り方
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1
白菜は食べやすい大きさのざく切りにする。長ねぎは斜め切りにする。ハムは半分に切ってから1cm幅程度に切る。
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2
フライパンを中火で熱し、バター、ハムを入れて軽く炒める。長ねぎを加え、バターが絡むように炒め合わせる。
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3
白菜を加えてさらに炒める。全体がしんなりしてきたら弱火にし、薄力粉を加えてなじませる。(※粉っぽさがなくなればOK)
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4
「割烹白だし」、牛乳を入れ、とろみがつくまで混ぜる。
(※牛乳を2～3回に分けて少しずつなじませていくとダマになりにくい)
とろみがついてきたら、かつお節を1パック加え、全体に混ぜ合わせる。
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5
耐熱容器に④を入れ、チーズをのせ、オーブントースターでこんがりするまで焼く。仕上げにかつお節を1パックふりかける。
材料（2人前）
- 白菜300g
- 長ねぎ1本
- ロースハム4枚
- バター20g
- 薄力粉大さじ2
- 牛乳200ml
- 割烹白だし小さじ2
- かつお節2パック
- ピザ用チーズ適量
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