1
フライパンに【A】を入れて煮詰める。カマンベールチーズ、クリームチーズを加え、溶けたところで生クリーム、バターを加える。黒こしょうをふり、小鍋に移す。
2
ブロッコリーは小房に分けて下ゆでする。にんじん、大根は拍子木切りにする。ミニトマトはサッと洗い、器に盛り合わせる。
3
①を弱火で温めながら、②のブロッコリー・にんじん・大根・ミニトマトをつけていただく。
※ゴルゴンゾーラチーズやグリュイエールチーズを使うと本格的な味になります。
※分離したり、鍋にこびりつくので火は強くしすぎないようにしましょう。
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