白だしで出来る!だし巻き卵

白だしで出来る!だし巻き卵

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作り方

  • 1

    ボウルに卵を溶きほぐし、【A】を加えて混ぜ合わせ、ザルでこす。

  • 2

    卵焼き器に油を熱し、①の卵液を少量流す。半熟状態になったら手前に巻く。油を足して、再び①の卵液を流し入れ、巻いた卵を持ち上げて下に卵液を流し、手前に巻き込む。同様にくり返し焼く。

材料(2人前)

  • 3個
  • 【A】水
    大さじ2
  • 【A】割烹白だし
    小さじ2
  • サラダ油
    適量

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