煮干しのミニトマト煮

煮干しのミニトマト煮

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作り方

  • 1

    ミニトマトはヘタを取り、ヘタ側に十字に包丁目を入れておく。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、1のミニトマトを加えて炒める。

  • 3

    食べる煮干しを加え、ミニトマトを軽くつぶしながら、からめるようにして弱火で煮る。

材料(2人前)

  • ミニトマト
    10個
  • にんにくのみじん切り
    少々(5g)
  • 食べる小魚
    20g
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • こしょう
    少々
  • パセリのみじん切り
    少々

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