焼き餃子

焼き餃子

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あなたならこのレシピと合わせて何を作りますか?

作り方

  • 1

    にらとキャベツは粗みじん切りにする。

  • 2

    ボウルに1と豚ひき肉、Aを入れ、よくこねて混ぜ合わせる。

  • 3

    2を20等分にし、餃子の皮で包む。

  • 4

    フライパンにサラダ油を熱して、3の餃子を並べる。餃子の底面に焼き色がついたら、Bを加えて、フタをして蒸し焼きにする。

  • 5

    汁気がなくなったらフタを取り、ごま油をまわりから足してかりっと焼き上げる。

材料(4人前)

  • 餃子の皮
    20枚
  • 豚ひき肉
    100g
  • にら
    1/2束
  • キャベツ
    1/4個
  • A酒
    大さじ2
  • Aごま油
    大さじ1/2
  • A塩・こしょう
    少々
  • B割烹白だし
    1/4カップ
  • B水
    1/4カップ
  • サラダ油
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1

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