- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
45分 -
カロリー
488kcal -
塩分
0.9g -
カリウム
853mg
炊き込みご飯で作る『和風オムライス』
作り方
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1
米は洗ってザルに上げ、水気をきる。
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2
干ししいたけはもどして粗みじん切りする。もどし汁は取っておく。えびは1cm幅に切る。 こんにゃく、にんじんは粗みじん切りにする。
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3
炊飯器に①の米、②のしいたけ・えび・こんにゃく・にんじんを入れ、【A】を加えて炊く（時間外）。
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4
炊き上がったらボウルに移し、ザックリと混ぜ、4等分しておく。
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5
ボウルに卵を溶きほぐし、めんつゆ小さじ2を加えて混ぜる。
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6
フライパンに油を熱し、⑤を1/4量ずつ流し入れて焼き、④を包んでオムライスを作る。同様に残りの3個を作る。
材料（4人前）
- 米カップ2
- むきえび150g
- こんにゃく120g
- にんじん50g
- 干ししいたけ2枚
- 【A】減塩だしつゆ70ml
- 【A】干ししいたけのもどし汁・水と合わせて340ml
- 卵8個
- 減塩だしつゆ小さじ2
- サラダ油小さじ2
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