気軽に酸辣湯スープ

気軽に酸辣湯スープ

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作り方

  • 1

    たけのこ、絹さや、にんじんはせん切りにする。きくらげは水でもどしてからせん切りにする。

  • 2

    鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら1のたけのこ・絹さや・にんじん・きくらげを加えて煮る。

  • 3

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  • 4

    ひと煮立ちしたら、酢とこしょうを加える。

材料(2人前)

  • ゆでたけのこ
    1/2個
  • 絹さや
    8枚
  • にんじん
    1/4本
  • きくらげ
    2個
  • A水
    360ml
  • A割烹白だし
    大さじ2・2/3
  • 水溶き片栗粉
    小さじ2
  • 小さじ1
  • こしょう
    適量

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