- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
-
調理時間
15分 （生地を休ませる時間は含まない） -
カロリー
175kcal -
塩分
2g
明石焼き
作り方
-
1
たこは1cm角に切る。
-
2
ボウルに【A】を入れ、【B】を少しずつ加える。よく溶きほぐした卵を加え、混ぜ合わせて、冷蔵庫で30分以上休ませる(時間外)。
-
3
鍋に水カップ1・3/4を入れて沸かし、【C】を加え、だし汁を作る。
-
4
たこ焼き器を温め、油(分量外)をひき、②の生地を流して①のたこを加える。適量のねぎを乗せる。
生地が焼けてしっかりしたら、菜箸を使い上下を円を描くように返す。 -
5
焼き上がったら器に盛り、③のだし汁に刻んだみつばを浮かせ、つけていただく。
材料（4人前）
- ゆでだこの足2本
- 万能ねぎ(小口切り)1本分
- 【A】薄力粉30g
- 【A】片栗粉20g
- 【B】割烹白だし大さじ1
- 【B】水270ml
- 卵3個
- 水カップ1・3/4
- 【C】割烹白だし大さじ2
- 【C】うす口しょうゆ小さじ1
- 【C】酒大さじ1
- みつば適量
レシピが気に入ったら
みんなにシェアしてね！
みんなにシェアしてね！
おすすめ特集
