1
ゆでだこは1cm角に切る。
2
ボウルにAを入れ、Bを少しずつ加える。よく溶きほぐした卵を加え、混ぜ合わせて、冷蔵庫で30分以上休ませる(時間外)。
3
鍋に水カップ1・3/4を入れて沸かし、Cを加え、だし汁を作る。
4
たこ焼き器を温め、油をひき、②の生地を流して①のたこを加える。生地が焼けてしっかりしたら、菜箸を使い上下を円を描くように返す。
5
焼き上がったら器に盛り、③のだし汁に刻んだみつばを浮かせ、つけていただく。
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