旨みのハーモニー かつおPIZZA

旨みのハーモニー かつおPIZZA

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作り方

  • 1

    鍋に水とかつお節を入れ、だしを取り、だし汁とだし取り後のかつお節に分けておく。

  • 2

    だし取り後のかつお節と小麦粉を合わせ、1で取っただし汁で丁度よい固さになるように加え混ぜる。

  • 3

    フライパンに油を熱し、2を薄くのばし焼く。

  • 4

    両面が焼けたら片方にケチャップをぬり、ピーマン・チーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで焼く。

材料(2人前)

  • かつお節(厚削り)
    10g
  • 50ml
  • 小麦粉
    大さじ2
  • ピザ用チーズ
    30g
  • ピーマン
    1/2個
  • トマトケチャップ
    適量
  • サラダ油
    適量

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