揚げだしモッツァレラ

揚げだしモッツァレラ

「揚げだしモッツァレラ」とご一緒にどうですか?

あなたならこのレシピと合わせて何を作りますか?

作り方

  • 1

    モッツァレラチーズは水気をよくきり、片栗粉とともにビニール袋に入れ、軽く手でもみ全体にまぶす。

  • 2

    鍋にAを合わせ、ひと煮立ちさせておく。

  • 3

    別の鍋に揚げ油を入れ190度に熱し、①を揚げる。表面が薄いきつね色になったら②に浸し、器に盛る。

  • 4

    フルーツトマトとバジルを刻み、③に添える。

材料(2人前)

  • モッツァレラチーズ(小粒のもの)
    1パック
  • 片栗粉
    大さじ2
  • A割烹白だし
    大さじ2
  • A水
    400ml
  • 揚げ油
    適量
  • フルーツトマト
    適量
  • バジル
    適量

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