- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
378kcal -
塩分
6.5g
年明けうどん
作り方
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1
えびは水洗いしてひげを切り、曲げたまま竹串を刺す。
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2
鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら中火にして3～5分煮だし、だしパックを取り出す。
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3
ゆでうどん、①のえび、Bを加え、全体に火が通るまで加熱する。
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4
えびの竹串を外して③を器に盛り付け、おろして水気をきった大根、梅干し、刻んだみつば、飾り切りしたかまぼこを飾る。
材料（2人前）
- ゆでうどん2玉
- えび（大）2尾
- 大根10cm分
- 梅干し2個
- みつば適量
- かまぼこ2枚
- A鰹節屋のだしパック2パック
- A水900ml
- Bうす口しょうゆ大さじ3
- B酒大さじ2
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