Name: 大豆のお肉のすき焼き
Cook time: 30 min
Ingredients: ダイズラボ 大豆のお肉フィレ 乾燥タイプ; 長ねぎ; しいたけ; 春菊; 焼き豆腐; しらたき; ごま油; 【A】水; 【A】お塩ひかえめ めんつゆ; 【B】水; 【B】お塩ひかえめ めんつゆ; 卵

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お塩ひかえめめんつゆ

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作り方

1

長ねぎは斜め1cm幅に切る。しいたけは石づきを取り飾り包丁を入れる。春菊は食べやすく摘む。焼き豆腐は食べやすく切る。しらたきはざく切りにし、下茹でしてざるに上げる。
2

鍋にごま油を熱して長ねぎを入れ、中火で焼き目がつくまで焼いてとり出す。
3

②の鍋に【A】、「ダイズラボ大豆のお肉フィレ乾燥タイプ」、しいたけを入れて火にかけ、煮たったら弱火で2分煮る。
4

【B】を加え、焼き豆腐、しらたき、②を加えて2～3分煮る。春菊を入れてさっと煮、溶き卵をつけていただく。

材料（3人前）

ダイズラボ　大豆のお肉フィレ　乾燥タイプ

1/2袋
長ねぎ

2本
しいたけ

4枚
春菊

1/2束
焼き豆腐

1/2丁
しらたき

100g
ごま油

大さじ1
【A】水

1カップ
【A】お塩ひかえめ　めんつゆ

大さじ2
【B】水

1/3カップ
【B】お塩ひかえめ　めんつゆ

大さじ4
卵

2～3個

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