Name: 大葉とかつお節の和風米粉ナゲット
Cook time: 15 min
Ingredients: 鶏むねひき肉; 塩; こしょう; 大葉; 【A】卵; 【A】米粉 （お米の粉 お料理自慢の薄力粉を使用）; 【A】しょうがのすりおろし（チューブ）; 【A】マヨネーズ; 【A】酒; 【A】かつお節; サラダ油; フリルレタス; ミニトマト

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『氷熟®』マイルド削り1.5g×12P

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作り方

1

ひき肉はポリ袋に入れ、塩、こしょうを加え、よく揉み込む。大葉はみじん切りにする。
2

①のポリ袋に大葉、【A】を加え、全体が混ざるまで袋の上からよくこねる。
3

揚げ鍋などにサラダ油を5㎜深さに入れ、160〜170℃（箸を入れると泡が出る程度）に温め、袋の端を切り、②を間隔をあけて落とし入れる。
4

ふちに焼き色がついてきたら上下を返し、両面2分ずつを目安に揚げ焼きにする。表面全体の色が変わったら時々上下を返し、きつね色になるまでさらに1〜2分を目安に揚げ焼きにし、揚げ網にあげる。
5

器に盛り、お好みでフリルレタス、ミニトマトを添える。

材料（2人前）

鶏むねひき肉

200g
塩

少々
こしょう

適量
大葉

5枚
【A】卵

1個
【A】米粉
（お米の粉　お料理自慢の薄力粉を使用）

大さじ2
【A】しょうがのすりおろし（チューブ）

1.5cm
【A】マヨネーズ

小さじ1
【A】酒

小さじ1
【A】かつお節

1パック
サラダ油

適量
フリルレタス

適宜
ミニトマト

適宜

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