- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
93kcal -
塩分
1.1g -
カリウム
511mg
夏野菜の揚げびたし
作り方
-
1
ゴーヤは種とわたを残して5mm厚さの輪切りに、かぼちゃは4mm厚さに、パプリカは乱切りに、ししとうがらしはへたを取り除く。
-
2
鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、そのまま冷ます。
-
3
油を170℃に熱し、①を火が通るまで素揚げにして②に浸し、そのまま冷めるまでおく（時間外）。
材料（2人前）
- ゴーヤ40g
- かぼちゃ30g
- パプリカ（赤）40g
- ししとうがらし4本
- A減塩だしつゆ40ml
- A水120ml
- サラダ油適量
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