1
じゃがいもは皮をむいてゆでてつぶし、熱いうちに塩をふり、かつお節を混ぜ合わせる。
2
芽ひじきは水でもどして水気をきる。にんじんはせん切りにする。
3
鍋にごま油を熱し、2の芽ひじき・にんじんを炒める。全体に油が回ったらAを加え、汁気がなくなるまで煮る。
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