1
鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうを強めにふる。
2
玉ねぎ、ズッキーニはザク切りにする。しめじは根元を切り、小房に分ける。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で①の鶏肉を炒める。火が通ったら②の玉ねぎ・ズッキーニ・しめじを順に加えて炒め合わせる。
4
ホールトマト缶、オレガノ、バジルを加えて中火で7~8分煮る。
5
塩・こしょうで味を調えて火を止める。かつお節6gを加えて混ぜ合わせる。
6
器に盛り、仕上げに残りのかつお節をたっぷりとのせて出来上がり。
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