1
鶏肉は、フォークで刺してまんべんなく穴をあけ、【A】とともにポリ袋に入れ、袋の口をしばってよくもみ込む。冷蔵庫に入れ、20分以上漬ける。
2
玉ねぎは2㎝幅の半月切り、パプリカは縦4等分に切る。
3
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、①、②を入れて3分ほど焼き、玉ねぎ、パプリカを取り出す。ふたをして弱めの中火にし、鶏肉を時々裏返しながら、さらに6~7分焼く。
4
鶏肉を食べやすい大きさに切り、野菜とともに器に盛り、しょうがをのせる。
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