1
じゃがいもとにんじんは皮をむき、乱切りにする。キャベツはざく切りにする。えびは流水で解凍する。
2
鍋にじゃがいも、にんじん、水、みりん、「割烹白だし」を入れて強火にかける。
3
耐熱ボウルに小房に分けたブロッコリーと、大さじ1の水(分量外)を一緒に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で1分20秒温める。
4
②が煮立ったら弱火にし、キャベツ、帆立、えび、コーン缶、ブロッコリーを加えて蓋をし、8分程度煮込む。
5
仕上げにバター、粗びき黒こしょうを加える。
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