三日とろろ

三日とろろ

「三日とろろ」とご一緒にどうですか?

あなたならこのレシピと合わせて何を作りますか?

作り方

  • 1

    山いもは皮をむき、酢水にさらして、すりおろす。

  • 2

    鍋に【A】を入れて煮立てる。火を弱め、①の山いもをひと口大ずつ玉じゃくしですくい、汁に落とす。浮き上がったら椀に盛り、刻んだみつばを添える。

材料(4人前)

  • 山いも
    150g
  • 切りみつば
    適量
  • 【A】水
    カップ3
  • 【A】割烹白だし
    カップ1/3

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