1
じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、ラップをして電子レンジ(600W)で4〜5分柔らかくなるまで加熱する。
2
にんじん、きゅうりは小口切りにし、玉ねぎは薄切りにする。合わせて塩もみする。
3
①のじゃがいもをボウルに入れて粗くつぶし、【A】を加える。水気をしっかりしぼった②とかつお節を半量加えて混ぜる。
4
器に盛り、残りのかつお節をかける。
※かつお節とポテトサラダをよく混ぜてお召し上がりください。
5
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