- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
30分 （炊飯時間は除く） -
カロリー
338kcal -
塩分
1.0g
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作り方
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1
米を研いで炊飯器に入れ、2合の目盛りより少なめの水(分量外)と昆布を加え、かために炊飯する。【A】を合わせてすし酢を作る。
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2
ご飯が炊けたらボウルに移し、すし酢、かつお節を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて冷ます。
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3
サーモンは1cm角に切る。きゅうりは薄い輪切りにする。ミニトマトはヘタを取る。かいわれ大根は根を切る。
まぐろ、錦糸卵、むきえび、いくら、桜でんぶは盛り付けやすいように器などに移す。 -
4
カップにそれぞれ、高さ半分程度まで②のすし飯を詰め、錦糸卵、桜でんぶをのせる。さらにすし飯を詰め、錦糸卵をのせる。その上に③の具材をお好きなように飾る。
材料（4人前）
- 米2合
- 切り出し昆布1枚
- 【A】割烹白だし大さじ2
- 【A】酢大さじ2
- 【A】きび砂糖大さじ2
- かつお節1パック
- サーモン（刺身用）5㎝程度
- まぐろ（たたき）30g程度
- むきえび（ゆでたもの）3尾程度
- いくら10g程度
- きゅうり1/3本
- ミニトマト1個
- かいわれ大根適量
- 錦糸卵適量
- 桜でんぶ適量
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