Name: トマトチーズカレーうどん
Cook time: 20 min
Ingredients: 冷凍うどん; 豚こま肉; 油揚げ; 玉ねぎ; ミディトマト; 青ねぎ; ピザ用チーズ; しょうがのすりおろし; にんにくのすりおろし; カレー粉; サラダ油; 「割烹だしパック」; 水; 【A】片栗粉; 【A】水

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鰹節屋の割烹だしパック

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作り方

1

油揚げは2cm幅の短冊切りにする。玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、ミディトマトはへたを取り、縦に半分に切る。青ねぎは斜めに切る。
2

熱したフライパンにサラダ油小さじ1をひき、ミディトマトを中火でさっと炒めて一旦取り出す。
3

フライパンにサラダ油小さじ2を足し、豚肉、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろしを入れて中火で炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎ、カレー粉を入れよく炒める。
4

水、「割烹だしパック」の中身、油揚げを加えて火を強め、沸騰したら中火で5分煮る。
5

【A】の水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ、②を入れてとろみが付いたら火を止める。
6

うどんは袋の表示時間通りに電子レンジで加熱し器に盛る。
7

⑤のカレーをかける。仕上げにピザ用チーズをのせて余熱で溶かし、青ねぎをのせる。

材料（2人前）

冷凍うどん

2玉
豚こま肉

150g
油揚げ

1枚
玉ねぎ

1/2個
ミディトマト

4個
青ねぎ

適量
ピザ用チーズ

30g
しょうがのすりおろし

小さじ1/2
にんにくのすりおろし

小さじ1/2
カレー粉

大さじ2
サラダ油

小さじ3
「割烹だしパック」

2袋
水

600ml
【A】片栗粉

大さじ1と1/2
【A】水

大さじ2

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