- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
410kcal
タイ風焼きそば（パッタイ）
作り方
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1
ビーフンはぬるま湯に10～15分ほどつけてもどす（時間外）。
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2
えびは背ワタを取る。豚肉は3cm長さに切る。厚揚げはひと口大に切る。にんにくはみじん切りにする。玉ねぎはくし形切りにする。もやしは洗ってひげ根を取る。にらは4cm長さに切る。ピーナッツは包丁の背でたたいてつぶす。
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3
温めたホットプレートに油、②のにんにくを入れて炒め、香りがたったら、②の玉ねぎ・豚肉・えび・厚揚げを加えてさらに炒める。
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4
②の豚肉の色が変わったら、①のビーフン、「割烹白だし」を加える。全体に味がまわったら、②のもやし・にらを加えてサッと炒める。
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5
器に取り分け、②のピーナッツをのせて、くし形切りにしたライムを添える。お好みで一味唐がらしをふる。
材料（2人前）
- ビーフン80g
- えび4尾（60g）
- 豚ロース薄切り肉2枚（60g）
- 厚揚げ1/4枚（60g）
- 玉ねぎ1/4個（50g）
- もやし1/4袋（50g）
- にら1/4束（30g）
- にんにく1/2片（3g）
- バターピーナッツ大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 割烹白だし大さじ2
- ライム1/4個
- 一味唐がらし・好みで適量
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