- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
542kcal -
塩分
0.3g
スティックさつまいものだし大学芋（幼児食）
作り方
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1
さつまいもは1.5cm×6cmの棒状に切って水にさらす。
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2
①の水気を切ってペーパーでふく。
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3
フライパンを熱して油を入れる。さつまいもを並べ、蓋をして弱火でじっくり転がしながら焼く。
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4
さつまいもが柔らかくなったら火を強めてカリッとさせたら取り出し、ペーパーの上で油を切る。
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5
フライパンの油を拭き取り、砂糖とだし氷を入れて弱火で加熱する。
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6
砂糖が溶けて薄い茶色に色付いてきたら火を止め、しょうゆとさつまいもを加える。
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7
⑥のタレを全体にからませ、ごまをふる。
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8
熱いうちにキッチンペーパーの上に広げ、１本ずつ箸でばらす。
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9
冷めて表面がカリッとしたら器に盛り付ける。
材料（1人前）
- さつまいも1本
- 砂糖30g
- だし氷1個
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- しょうゆ5滴
- いり黒ごま少々
- 揚げ油大さじ2
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