ゴーヤとしめじのチャンプルー

ゴーヤとしめじのチャンプルー

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あなたならこのレシピと合わせて何を作りますか?

作り方

  • 1

    ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタをスプーンで取り除き、薄切りにする。しめじは小房に分ける。

  • 2

    豚バラ肉はひと口大に切り、ごま油を熱したフライパンで炒める。肉に火が通ってきたら、①を加える。  

  • 3

    「割烹白だし」を加えて味がなじむように混ぜながら炒め、最後にかつお節をかける。

材料(4人前)

  • ゴーヤ
    1本
  • しめじ
    1パック
  • 豚バラ薄切り肉
    100g
  • ごま油
    大さじ2
  • 割烹白だし
    大さじ4
  • かつお節
    適量

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