- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
567kcal -
塩分
3.1g
キャベツとおかかのハムチーズ春巻き
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作り方
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1
キャベツはせん切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で1分ほど加熱する。
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2
少ししんなりしたらラップを取り、菜箸などでさっくりと混ぜ、出てきた水分をペーパータオルで拭き取る。
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3
しっかりと水分を拭き取ったら、【A】を加えてよく混ぜる。
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4
春巻きの皮をひし形の向きに置き、中央より少し下にロースハム、チーズ、3の1/5量を順に重ねのせ、手前から包んで巻く。巻き終わりに水溶き薄力粉を塗ってとめる。同様に計5本作る。
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5
フライパンにサラダ油を4〜5mm深さまで入れて中火で熱し、4を入れてきつね色になるまで時々返しながら4〜5分揚げ焼きする。
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6
油を切って器に盛り付け、お好みで貝割れ菜、レモンを添える。
材料（2人前）
- 春キャベツ150g
- ロースハム5枚
- スライスチーズ5枚
- 【A】割烹白だし小さじ1
- 【A】しょうゆ小さじ1/2
- 【A】かつお節2パック
- 春巻きの皮5枚
- サラダ油適量
- 水溶き薄力粉（水と薄力粉を1:1の割合で溶いたもの）適量
- 貝割れ菜適宜
- レモン適宜
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