ゆで卵の白だし浅漬け

ゆで卵の白だし浅漬け

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割烹白だし

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作り方

  • 1

    卵をゆで卵にする。茹で方はお好みで。なお白身はある程度固くないと漬け込みにくくなります。

  • 2

    殻をむいた卵と【A】をビニール袋に入れて空気を抜いて閉じる。冷蔵庫で5時間～一晩漬け込む。（時間外）
    卵サンドやタルタルソースにするとおいしくお召し上がりいただけます（ゆで卵の浅漬けで作る卵サラダ）。

材料（1人前）

  • 卵
    6個
  • 【A】割烹白だし
    100ml
  • 【A】水
    200ml
  • 【A】こしょう
    少々
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