ほうれん草の卵とじ

ほうれん草の卵とじ

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作り方

  • 1

    ほうれん草はかためにゆでて水にさらし、根元を束ねて水切りし、3cm長さに切る。

  • 2

    ちくわは小口切りにする。

  • 3

    鍋にAを煮立て、ほぐした①と②を加えて1〜2分煮る。

  • 4

    卵はかるく溶きほぐし、③に回しかけ、ふたをして弱火で1〜2分煮る。

材料(4人前)

  • ほうれん草
    1束
  • ちくわ
    1本
  • A割烹白だし
    大さじ2
  • A水
    カップ1
  • 3個

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