- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
35分 -
カロリー
184kcal
ひじきとツナと、野菜の炒め煮
作り方
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1
ひじきは、サッと洗い、水につけてもどす。長いものは食べやすく切って、水気をきる。
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2
長ねぎ、にんじんは薄切りにする。こんにゃくは薄切りにして下ゆでする。れんこんは薄切りにして水にさらす。さやいんげんはゆでて冷まし、薄切りにする。ツナ缶は油をギュッとしぼってきる。
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3
鍋に油を熱し、②の長ねぎ・にんじん・こんにゃく・れんこんを炒める。①のひじきを加え、さらに炒め、Aを加えて10分煮る。
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4
しょうゆ大さじ1・1/2を加え、さらに7〜8分煮る。
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5
ほぐした2のツナ、しょうゆ大さじ1・1/2、塩を加えて、2〜3分煮、②のさやいんげんを加える。
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6
器に盛り、かつお節をかける。
材料（4人前）
- ひじき40g
- ツナ缶140g
- 長ねぎ1本
- にんじん小1本
- こんにゃく1/4個
- れんこん100g
- さやいんげん50g
- Aだし汁カップ2・1/2
- A砂糖大さじ4
- A酒大さじ3
- しょうゆ大さじ3
- 塩少々
- サラダ油大さじ1
- かつお節3g
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