とろろなめこそば

とろろなめこそば

「とろろなめこそば」とご一緒にどうですか?

あなたならこのレシピと合わせて何を作りますか?

作り方

  • 1

    そばはゆで、冷水で洗って水気を切る。

  • 2

    なめこはさっと火を通す。オクラはゆでて小口切りにする。

  • 3

    長いもは皮をむき、酢水につけてからすりおろし、②を加えて混ぜる。

  • 4

    器にそばを盛りつけ、③と薬味をのせて【A】をかける。

材料(4人前)

  • そば
    4玉
  • 長いも
    500g
  • なめこ
    1パック
  • オクラ
    6本
  • 【A】割烹白だし
    カップ3/4
  • 【A】冷水
    カップ5・1/4
  • おろしわさび・好みで
    適量
  • 紅たで・好みで
    適量

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