- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 （冷ます時間は除く） -
カロリー
311kcal -
塩分
2.1g
つゆまで飲み干す！甘くない肉豆腐
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作り方
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1
鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で5分煮出し、だしパックを取り出す。
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2
①に牛こま肉を入れ、沸騰したらアクを取り除く。
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3
4等分に切った豆腐を加え、【B】を加えて落としぶたをして5分煮込む。火を止めて一旦冷ます。
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4
食べる直前に再度火にかけて温める。器に盛り付け、かつお節、青ねぎをのせ、お好みで練りがらしを添える。
材料（2人前）
- 牛こま肉100g
- 焼き豆腐1丁（350g）
- 【B】酒大さじ2
- 【B】しょうゆ大さじ1と1/2
- 【B】みりん大さじ1
- 【A】「鰹節屋のだしパック」2袋
- 【A】水600ml
- かつお節適量
- 青ねぎ（小口切り）適量
- 練りがらし適宜
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