だし香るお好み焼き

だし香るお好み焼き

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作り方

  • 1

    豚バラ薄切り肉はひと口大に切り、キャベツは粗めのせん切り、万能ねぎは小口切りにする。

  • 2

    ボウルにA・卵・すりおろした山いもを合わせ、小麦粉を加えよく混ぜる。全体がなじんだら①と刻んだ紅しょうがも加えてさっくりと混ぜる。

  • 3

    油を熱したフライパンに半量を入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で火が通るまでじっくり焼く。

  • 4

    皿に盛り、お好み焼きソースとマヨネーズを塗って青のりと花かつおを散らす。

材料（2人前）

  • 豚バラ薄切り肉
    3枚
  • キャベツ
    6枚
  • 万能ねぎ
    2本
  • A 水
    70ml
  • A だしの素　
    小さじ1
  • 卵
    2個
  • 山いも
    100g
  • 小麦粉
    60g
  • 紅しょうが
    10g
  • 油
    大さじ1
  • お好み焼きソース
    適量
  • マヨネーズ
    適量
  • 青のり
    適量
  • 花かつお
    適量
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