だしねこクッキー

だしねこクッキー

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あなたならこのレシピと合わせて何を作りますか?

作り方

  • 1

    ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで泡立てる。砂糖を数回に分けて加えて混ぜ合わせ、さらに溶き卵を数回に分けて加え、むらなくなめらかになるようによく混ぜる。

  • 2

    ふるった薄力粉の半量を①に加え、木べラなどでさっくりと混ぜ合わせる。おおむね混ざったら残りの薄力粉とかつお節を加えて同様に混ぜ、手で軽くこねてひとまとめにし、ラップで包み冷蔵庫で30分休ませる。

  • 3

    天板にオーブンシートを敷き、オーブンを160℃に熱しておく。

  • 4

    打ち粉をした台の上で③の種を麺棒で均一の厚さになるようにのばし、ねこ型に切りぬく。天板に並べオーブンの上段で10分焼く。

材料(2人前)

  • 薄力粉
    200g
  • バター
    100g
  • 砂糖
    100g
  • 1個
  • かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り)
    大さじ5

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