だしから作る鯛飯

だしから作る鯛飯

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作り方

  • 1

    炊飯器に研いだ米をいれ、しょうゆとみりんを加え、2合のメモリまでだしを注ぐ。

  • 2

    千切りにしたしょうがとたいの切り身を①に乗せて普通に炊飯する。

  • 3

    炊き上がったらたいの身をほぐすように混ぜ、小口切りにした青ねぎを散らす。

材料(2人前)

  • 2合
  • たい(切り身)
    2切
  • しょうが
    適量
  • 青ねぎ
    適量
  • だし
    350~400ml
  • しょうゆ
    大さじ2
  • みりん
    大さじ2

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