- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
25分 -
カロリー
156kcal -
塩分
2.6g
だしから作る茶碗蒸し
作り方
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1
【A】を合わせて、一度濾す。しいたけは薄く切る。鶏肉は2cmに切る。
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2
2つの器にみつば以外の材料を半分ずつ入れる。
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3
蒸し器に入れて初めは強火で、沸騰してきたら弱火にして、10〜15分ほど蒸す。この時、蒸し器の蓋に晒しなどを挟んでおくと、水滴が器に入らなくて良い。
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4
蒸し上がったら刻んだみつばを散らす。
Point:蒸し器がない場合
フライパンに器が1/3くらい浸かる程度にお湯を入れ、蓋を閉め10〜15分ほど蒸します。
材料（2人前）
- 【A】卵2個
- 【A】だし300ml
- 【A】しょうゆ小さじ2
- 【A】塩ふたつまみ
- かまぼこ4切
- みつば適量
- しいたけ1枚
- 鶏もも肉50g
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