1
しめじ、まいたけは小房に分ける。えのきは石づきを取って2等分に切りほぐす。長ねぎは斜め薄切りにする 。
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを袋の指示より1分短くゆでる。
3
フライパンにオリーブオイルを入れ、長ねぎを炒めて香りを出したらきのこ類を加え炒める。
4
③のきのこに火が通ったら【A】を加え、②のスパゲッティと炒め合わせる。塩、こしょうで味をととのえる。
5
器に盛って、かつお節をトッピングする。
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