たけのこと鶏つくねの煮物

たけのこと鶏つくねの煮物

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作り方

  • 1

    ゆでたけのこは、繊維を切るように半月切りにする。

  • 2

    鍋に、切ったたけのこ、だし汁、「割烹白だし」を入れ沸騰させる。

  • 3

    鶏だんごを加え、さらに沸騰させアクをすくい取る。

  • 4

    Aを加え、煮汁が半分くらいになるまで煮込む。

材料(4人前)

  • ゆでたけのこ
    800g
  • 鶏だんご(市販品)
    300g
  • だし汁
    カップ4
  • 割烹白だし
    大さじ1
  • A砂糖
    大さじ2
  • Aうす口しょうゆ
    大さじ2
  • A割烹白だし
    小さじ1
  • Aしょうゆ
    小さじ1

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