- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
576kcal -
塩分
4.0g
そばつゆで作る親子丼
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作り方
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1
鶏肉は1〜2cm角切りにする。玉ねぎは繊維に沿ってくし切りにする。
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2
フライパンまたは浅い鍋でストレートそばつゆを煮立て、①を加えて中火で５～６分煮る。
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3
ボウルに卵を割り入れて、さっと混ぜる。
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4
③の溶き卵を2/3ほど回し入れ、フタをして弱火で1分ほど煮る。
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5
残りの卵液を加え、ひと煮立ちしたら火を止め、フタをして1分ほど蒸らす。
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6
温かいご飯の上に乗せて、刻んだみつばを散らす。
Point：ふわふわの卵にするためには、卵は混ぜすぎないようにします。
材料（2人前）
- 鶏もも肉1枚
- 玉ねぎ1/4個
- 卵4個
- みつば適量
- ストレートそばつゆ180ml
- ご飯2膳分
- 薬味お好みで
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