- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
219kcal
せん切り野菜の地鶏塩鍋
作り方
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1
鶏肉は3cm長さに切ってせん切りにし、片栗粉をまぶす。
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2
白菜は3cm長さに切ってせん切りにする。水菜とにらは3cm長さに切りそろえる。にんじんと大根は繊維に沿って3cm長さのせん切りにする。えのきだけは根元を切ってほぐす。
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3
鍋に「地鶏だし塩鍋つゆ」を入れて火にかけ、煮立ったら①の鶏肉と②の白菜・水菜・にら・にんじん・大根・えのきだけをサッとくぐらせて火を通していただく。
※鍋つゆが残ったら、冷やご飯茶碗2杯分、卵1個、刻みねぎを加えて雑炊にしてもおいしい。
材料（4人前）
- 鶏むね肉1枚
- 片栗粉大さじ1
- 白菜1/4個
- 水菜3束
- にら1束
- にんじん1/2本
- 大根1/4本
- えのきだけ1袋
- 地鶏だし塩鍋つゆ1袋(700ml)
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