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調理時間
15分
じゃがいもと小松菜の味噌汁
作り方
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1
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰する直前に混合削り節を加える。２〜３分煮出して火を止め、混合削り節が沈んだらこす。
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2
じゃがいも、にんじんは半月切りにする。小松菜は下ゆでして水気をきり、3cm長さに切る。
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3
鍋に①のだし汁、②の小松菜の茎の部分・じゃがいも・にんじんを入れて火にかける。火が通ったら、②の小松菜の葉の部分を加え、みそを溶く。ひと煮立ちさせ、椀に盛る。
材料（4人前）
- じゃがいも2個
- 小松菜100g
- にんじん50g
- 水カップ3・1/2
- 混合削りぶし21g
- みそ大さじ3
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